日本ミシュラン ミシュランガイド横浜・川崎・湘南を発表

2015年05月19日

ゴムタイムス社

 日本ミシュランタイヤは5月19日、横浜・川崎・湘南エリアの飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」のセレクションを発表した。

 「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」は5月22日に発売される。また発売に先駆け「クラブミシュラン」のセレクションも19日14:00以降に更新される。

 「ミシュランガイド 横浜・川崎・湘南2015特別版」主なセレクションは、三つ星に1軒の飲食店・レストラン、二つ星に5軒の飲食店・レストランと1軒の旅館、一つ星に29軒の飲食店・レストラン、ビブグルマンに79軒の飲食店・レストラン、星、ビブグルマンはつかないもののおすすめのお店として216軒の飲食店・レストランが紹介されている。

 また、三つ星としては幸庵(日本料理)が、二つ星として旅館石葉(日本料理)が掲載。ビブグルマンに中華街から山東(中華料理)が、宿泊施設に合計20件の旅館が掲載されている。

 横浜・湘南エリアは、一昨年度発行された2014年版まで東京エリアのガイドブックの中に掲載されていたが、今回の2015年版では東京エリアのガイドブックから独立し、横浜・湘南だけでなく、川崎にもエリアを広げた。海外のミシュランガイドや、日本の他のエリアで発行されている特別版同様、対象エリアをくまなく調査し、星、ビブグルマンの店だけでなく、星やビブグルマンはつかないもののおすすめの店も216軒掲載している。また、掲載している料理カテゴリーも非常に幅広く、33種類の料理カテゴリーを掲載し、そのうち25種類は和食に属するもの。うどんやラーメン、そしてお好み焼きなどカジュアルに利用できる、料理カテゴリーも掲載している。

 旅館は20軒掲載。掲載された旅館の中の、一軒の旅館が出す料理には二つ星がついている。このエリアは海に近く、野菜畑も多いことから地元で取れた新鮮な魚や野菜を使った料理を出すお店が多いことも特徴の一つ。

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