日本ミシュラン 「ミシュランガイド東京2017」を発売

2016年10月28日

ゴムタイムス社

 日本ミシュランタイヤは10月28日、「ミシュランガイド東京2017」を12月2日に発売すると発表した。

 「ミシュランガイド東京」は、東京の飲食店・レストラン情報を掲載するアジア初のミシュランガイド。2007年秋に「ミシュランガイド東京2008」発行して以来、毎年更新をつづけ、今年で10年目を迎える。2013年に発行された2014年版には、星はつかないもののコストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する飲食店・レストランを意味する「ビブグルマン」も、フランス料理とイタリア料理限定で登場した。

 2014年に発行された「ミシュランガイド東京2015」では、和食に属する料理カテゴリーもビブグルマンの対象に加わり、飛躍的にセレクションの幅が広がった。

 さらに昨年発行の「ミシュランガイド東京2016」では、すべてのカテゴリーがビブグルマンの評価対象となり、ビブグルマン全体で35種類の料理カテゴリーが掲載され、非常に幅広いセレクションとなった。

 同社では、今年も読者に最新で自信をもって勧められる情報を提供するために、ミシュランガイドの匿名調査員は日々調査を行っているとしている。

 発売に先駆け、ミシュランガイド公式WEBサイト「クラブミシュラン」においてもセレクションを更新予定。更新のタイミングに関しては追って発表する。

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