ミシュランガイド２０２３　東京版は11月18日に発売

　日本ミシュランタイヤは７月27日、「ミシュランガイド京都・大阪２０２３」を10月７日、「ミシュランガイド東京 ２０２３」を11月18日に発売すると発表した。
　初版から13年目のミシュランガイド京都・大阪と15年目のミシュランガイド東京は、今年はともに食欲の秋に発売となった。新型コロナウイルス感染拡大防止措置、物価高や人手不足など難しい状況下、飲食業界は絶え間ない努力を続けている。ミシュランガイドの専任調査員は、感染対策に配慮しながら調査を継続し、今年もユーザーにおすすめの飲食店・レストランを紹介する。
　２０２３年版からは書籍に英語を追加し、世界のミシュランガイドファンへ日本の情報を展開していくとしている。
　また、書籍の発売に先行して「ミシュランガイド京都・大阪２０２３」のセレクションを10月４日に、「ミシュランガイド東京２０２３」のセレクションを11月15日に、掲載店発表会で発表の上、同日オンラインで一般公開するとしている。

ミシュランガイド京都・大阪2023

ミシュランガイド東京2023